El debate sobre el cambio climático en la COP30, celebrada en Belém, trasciende las negociaciones gubernamentales para llegar al nivel más personal de todos: el plato. En medio de la Zona Verde, el estand de Loving Hut Vegan Cuisine se destacó con un mensaje claro y urgente: el veganismo es la solución más inmediata y eficaz para contener el calentamiento global.
Esta iniciativa es liderada globalmente por la Supreme Master Ching Hai International Association, un grupo que utiliza la gastronomía y la comunicación como herramientas de activismo ambiental.
Una Jornada Global por la Causa Climática
El compromiso de esta Asociación no es nuevo. La Asociación Internacional Ching Hai ha llevado su mensaje urgente de que el cambio de dieta es crucial para la supervivencia del planeta a diversas Conferencias del Clima, y nosotros, en OGA, hemos seguido su trabajo durante bastante tiempo:
- COP28 (Dubái): Fue un punto de encuentro y activismo, donde OGA conoció al equipo.
- COP27 (Egipto): La líder Ching Hai envió un mensaje crucial a los participantes, destacando el metano (proveniente de la ganadería) como el objetivo más urgente para el enfriamiento rápido del planeta.
- COPs Anteriores (como COP26 y COP21): El grupo estuvo presente con mensajes y materiales informativos, presionando a líderes y al público sobre la necesidad de la transición vegana.
El Vínculo Brasileño y la Persistencia de Base (Comunitaria)
El trabajo de sensibilización en Brasil es impulsado por voluntarios dedicados, como Ting Hsueh Chung, voluntario de Loving Hut en São Paulo.
En una declaración al Diário do Pará, Ting reforzó la misión del grupo: “La idea es mostrar, de forma práctica, que el veganismo es viable y necesario. A través de las muestras de comida, queremos demostrar que es posible vivir bien y aun así ayudar al planeta”.
El Costo de la Convicción en la COP30
El activismo de Ting Hsueh Chung y su equipo está marcado por una persistencia admirable. Para conseguir un espacio en la Zona Verde de la COP30, el grupo enfrentó dificultades significativas para obtener credenciales y, heroicamente, tuvo que invertir más de R$ 30 mil reales (unos 5,600 USD) para garantizar su pequeño estand.
Esta dedicación va más allá de los pabellones: el equipo también realiza un trabajo de base fundamental, como la distribución de comidas veganas gratuitas en las COPs, mostrando que la alimentación ética y sostenible puede y debe ser accesible para todos.
Sin embargo, todo este esfuerzo se ha realizado sin apoyo significativo, lo que convierte su presencia en la COP30 en un testimonio de pura convicción.
(Puedes leer nuestra publicación anterior sobre su trabajo aquí: OGA: Be Vegan, Make Peace – Nourishing Climate Action from COP28 to COP30)
Apoya Esta Causa Urgente
La Asociación y Loving Hut demuestran que la verdadera acción climática exige compromiso.
Invitamos a nuestra comunidad de asociaciones y lectores a apoyar este trabajo vital para la salud del planeta y para la promoción de la paz a través de la alimentación.
Para contactar directamente a Ting Hsueh Chung (Voluntario/Representante), puedes usar:
Si lo prefieres, habla con nosotres aquí en OGA y facilitaremos la conexión.
Próximos Pasos: Pronto contaremos más de la historia de Ting y su esposa aquí en nuestra sección Voces. ¡Estad atentas/os!
